おはようございます
新作のお菓子も沢山並び始めておりますので紹介していきますね(*^o^*)/
まずは三原製造部長の作品
今年の新作【ベリーブラウニー】
ベリーのチョコレートブラウニーにベリーのガナッシュ、ベリーのクリームを重ねたボリュームもありながら、しっとりとしたケーキ。
写真よりも実際はクリームもピンク色の、かわいいケーキです☆
いつも「楽しんでいただく」・「楽しみながら」など考えている三原さんの作品は細かな部分にもこだわりが詰まっています。
新作ケーキのご紹介☆
チョコレートの販売が始まりました♪
こんばんは！
1月も半ばになってくると、少しずつ街がチョコレート色になってきますね☆
当店からも１粒ずつパティシェが作りあげたトリュフ
なめらか～～な”生チョコ”
こちらの販売をスタートしております（‐＾▽＾‐）
トリュフは涼しい常温での保存となり、とろける配合のキサラ（生チョコ）は冷蔵保存となります♪
今年からはトリュフの箱もオリジナルの『ボックサン』にロゴ入りとなり、スタッフで選んだ色の箱が並んでおります☆
２粒・４粒・６粒・８粒入りがありますので用途に合わせて選べる価格も嬉しいですよね(*^_^*)
冬の魅力的な”チョコレート”を楽しんでくださいね☆
また２粒入り・４粒入りは毎年、とっても人気ですので、ご希望の方はご予約も承っております。各お店の店頭にお問い合わせくださいませ。
今年のチョコレート達もどうぞよろしくお願いします♪(＾＾)
新作ケーキのご紹介☆
こんにちは！
今日は珍しくお昼に
まる～い形のケーキは冬の定番♪
ラズベリーのピンク色のムースの中に、今年は改良をしてラズベリークーリーを入れました。
甘酸っぱいベリーの酸味とムースのなめらかさと、この丸いフォルムが”こころをくすぶられる【ラズベリードーム】
”☆(*^o^*)
”☆(*^o^*)全店で販売も開始しますので、お楽しみくださいませ
☆プチパッション☆
おはようございます！
本日から１２月となりますね。早いもので２０１４年も、残すところあと１ヶ月となりました。
クリスマスケーキのご予約も１２月２０日まで、限定数のあるケーキのご予約もうまってきておりますのでお問い合わせくださいませ(*^^*)
今日は焼き菓子の【プチパッション】が作られていたのでウォッチングです(*^o^*)/
沢山の入れ物が準備されています！！
１つずつカップに絞っていきます〜食べたらほろほろとした食感のお菓子ですが、焼く前は少しすっかりとしたように感じます♪
パインやマンゴーの果肉も少し見えています！
ここからオーブンで焼き上げたら完成します(*^o^*)まだまだ絞らないといけないです！！頑張ってくださいね〜☆
様々なフルーツが入っている【プチパッション】と、その仲間の【プチメープル】はお茶菓子に沢山買って行くかたもいたりと、ほろほろとした食感が優しい味をひきたてています(*^^*)
今日も沢山お菓子が生み出す職人の手も素敵なのです。
お菓子にたいする愛情が感じられます♪
１２月もよろしく御願いします(*^o^*)
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☆12月限定ロールケーキ☆
こんばんは！
本日も全店閉店致しました、ご来店頂きありがとうございました。
当店の看板商品にもなっておりますロールケーキ♪
定番のこだわりロールと、もう１点♪毎月の限定ロールをご用意しております！
明日からは、１２月限定【キャラメルりんごロール】が登場いたします！
こだわりロールのスポンジに、ほろ苦いキャラメルクリームを合わせ、中心にはりんごのソテーを巻きました♪
カラメルを作ってから生クリームと合わせるのですが、とっても美味しい〜♪
シンプルなようで、とっても食べ応えもあり寒い冬にピッタリの１品となります(*^o^*)
ぜひ味わってくださいね♪
りんごのシャキっとした食感が少し残っているのもアクセントになります☆
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新商品【メープルシフォンケーキ】♪
こんにちは！
今日は当店定番のシフォンケーキが『メープル味』に変わりましたので紹介致します（＾＾）
見た目は生クリームと苺を飾ったシンプルなものですが他の季節にはない！！
別添えで【メープルシロップ】がついています！！！
シロップをかけることで風味としっとりさが増して、大満足☆
そのシロップをかけるワクワクが伝わればと写真ですが撮ってみました(*^o^*)/☆
これこそ、動画を撮るべきでしたね…(；；)
たーっぷりかけてもバランスが良く、お好みでかけてお召し上がり下さいませ♪
このシロップが別添え”という特別感☆味わってみてくださいね(＾＾)
特別な日のデコレーションケーキ☆
おはようございます♪
誰もが１度は憧れるのではないでしょうか？(*^^*)
『キャラクターのケーキを作れませんか？』というお問い合わせがあり実現をしたケーキ♪
１５名でお誕生日パーティーをされるとのことで、お電話とメールでケーキの大きさについてやキャラクターのイメージを相談させて頂きました♪
キャラクターは『シュレックが三味線をひいているところ』ということで完成したのが、こちらのケーキ♪
８号サイズ（１４名様）に大きなキャラクターをのせさせていただきました！（手のひらサイズで１，５１２円）
ご本人がケーキを持った写真も頂いたのですが、そっくりに仕上がっていて、作った職人と驚きましたが、職人もとっても嬉しそうでした！！
メッセージからも皆さんの気持ちが伝わりますが、お誕生日会も大成功のようでとても嬉しいです。
メールでもお写真と一緒に『凄く素敵な仕上がりでした。』と頂いておりました。ありがとうございます。
キャラクターでも似顔絵でも特別な日を、更に特別にするケーキにしてみませんか？(*^^*)
素敵な時間をボックサンが関わる事ができ幸せです。☆
焼きたてマルシェ☆
こんにちは！
以前好評だった焼きたてマルシェが、イベント中に復活しておりますo(^_^)o
サクサクパイに、たっぷりのリンゴを詰めて焼き上げた『アップルパイ』☆
ナッツとフルーツにアーモンドクリームを合わせて、しっかり焼き上げた『ナッツとフルーツのタルト』☆
どちらも買ったその日に、かぶりついてほしいですが、 オーブントースターで温めてもらうと焼きたての美味しさが蘇ります(*^o^*)
期間限定にはなる、こちらの商品♪ 限定数量にもなりますので、ぜひご予約くださいませ。
色々なマロンリング♪
こんばんは！
今日はインスタグラムで先代の時代に愛されていた【マロンリング】を載せさせて頂きました(*^o^*)
刻んだ栗がはいったパウンドケーキにバタークリームと粉砂糖で仕上げた、懐かしい味わい。
♪
東須磨本店、板宿南店限定の販売をしている日持ちのするお菓子です！
もっと多くの方にお渡し出来るようにと、催事限定のマロンリングを作りました(*^o^*)
小ぶりにし、型のままお持ち帰りができるようになり、価格もお買い求めやすくなりました♪
9月11日からの”Sweets boxくずは店”から販売をスタートしますo(^_^)o
ぜひ懐かしい味わいを、お試しくださいませ
今日は”ブルーベリーレアチーズケーキ”♪
夕方になってきましたが、今日はまだまだ暑いですね！
夏祭りや花火大会があったり、東須磨本店の近くでは８月３日にお祭りがあるのでとっても楽しみにしています〜☆
今日は常連様の多いお菓子教室でした！もう長年通ってくださっている方ばかりなので『”生クリーム”の絞りを綺麗に♪！』とシェフが言っていましたが、実際はとっても難しいのです…
シェフの絞っている姿を見ても、なかなかうまくはなりません…
なんでスラスラ〜っと絞れるのか、魔法のようですよね！
こういう作業って、本当に練習あるのみ”で、職人達も仕事が終わってから沢山練習をして経験を積みます。
毎日、何度も練習をしていく中で、何年も経験をすることで絞れるのですが、ポイントをつかんで綺麗に絞ってもらえるように頑張っていきましょう（＾＾）
ブルーベリーがミッキーのよう♪と盛り上がったりと、今日も楽しいお菓子教室でした☆
皆さんのムースもとっても綺麗な２色になりましたね、ありがとうございました！
