こんばんは！

 

シェフに教わって手づくりチョコレートを作ろう！とお菓子教室が開催されました(*^^*)

チョコレートは繊細で、温度管理がとっても難しく常に意識をしておかないといるためスピードも大切！

『ハイ次！』『ころがして』『上手い！』というシェフの声が飛んでいました♪笑

 

今日はザッハトルテ（５号）×１台、トリュフをスイート・ミルクをそれぞれ１２粒ずつ作って頂き、シェフのザッハトルテも試食をして、チョコレートはお持ち帰りいただきました！

 

４時間以上の長時間にわたってのお菓子教室でしたが、皆さんの楽しそうな笑顔が嬉しかったです！

 

 

 

パレットは触れるかどうかの位置にし、ケーキのサイド部分をコーティングしていきます♪

 

 

 

シェフが やっているようですが、１人１人の方のかけるのをアドバイスしながら回っていました♪皆さん笑顔ですね〜♪

 

テンパリングしたチョコレートにくぐらせて〜『今！』というタイミングを見極めてころがします。

ころがすタイミングも難しかったですね。

 

 

 

皆さん真剣です！

でもとっても美味しそうに出来上がりました〜☆

 

 

 

 

つのをつけたり、そのままツルっとしたものにしたり、それぞれの良さがありますよね〜♪

シェフも『売れるよ！』と褒めていました♪♪

 

 

１つずつカップに入れて、当店の箱に入れて頂いてお持ち帰り頂きました(*^o^*)

お家に帰ったチョコレート達は、どなたに渡すのでしょうか〜？でもご自身で味わいたい！という方も多かったので、楽しいチョコタイムを過ごしてくださいね♪

 

こちらはシェフ作♪

▽

 

ぽよん”とした生クリームを添えて楽しみます(*^〜^*)おいしい〜〜

 

 

 

ツヤツヤチョコレートで、ぜひバレンタインを楽しんでくださいね☆

今年は２月１３・１４日限定で【限定ケーキ５種類】登場します♪

その中にザッハトルテ（生クリーム付き）もありますので、ぜひお試しくださいませ♪