社長の福原です。
今日は、オーストリアから特別授業のために来日された、ミラウチ先生に大手前製菓学院でお会いしました。
5年ぶりにお会いしました＼(^o^)お元気そうで感激しました。
本場のザッハトルテいただきました。最高！
私の授業は、一年生のデコレーションとマジパンのテストです。全員時間内合格しました。
大手前製菓学院で授業してきました！
“神戸洋菓子”デザインアワード2009
今日は午後から産業振興センターにて「“神戸洋菓子”デザインアワード2009」が開かれました。
私は審査員として参加させていただきました。
今年で3回目ですが、年々審査基準もレベルが高くなって来ています。
私たちの店ボックサンからは、デザイナーの日比秀一さんと当店の三原君がタッグを組んで作った、
作品を出品し、見事準グランプリを獲得しました。
三原君が出張のため、代わりに羽藤君が日比さんと一緒にプレゼンしていましたが、
コント仕立てで面白おかしく作品を説明していて、
思わず吹き出してしまいました。
デザインも、ケーキ作りも、プレゼンもよく工夫されていてよかったと思います。
日比さん、三原君、羽藤君、お疲れ様でした！
洋菓子フェスタin kobeで、ケーキ教室～とってもトリビア！な手作りのコツ
昨日は、「2009洋菓子フェスタin kobe」 で、ケーキ教室をさせていただきました。
ということで、ケーキ作りのポイントやコツをご紹介しました。
定員50名なのですが、毎年立ち見が出るほどの人気で、
私もとてもやりがいがあります。
たくさんの方にお越しいただき、本当にありがとうございました！
姫路菓子博 ３賞の表彰
2008年姫路菓子博で３つの賞を受賞し、その表彰式が神戸のポートピアホテルにおいて、行われました。
栄えある賞をいただき、誠にありがとうございました。
●名誉総裁賞 「神戸洋藝菓子 first」
●農水省総合食料局長賞 「神戸洋藝菓子 淳」
●職業能力開発局長賞 「カシミヤチーズケーキ」
