月間アーカイブ

テレビ出演20180406

番組名:『クリエイターがヒラメイター!ダ・ヴィンチの遺伝子 』

放送日時:2018年4月6日(金)24:24~

チェンネル名:朝日放送

 

に、ボックサン福原シェフが出演致します\(-o-)/

まだ番組HPのご案内が出来ないのでチラッと雰囲気だけ。。。

 

詳細分かり次第、またご案内させて頂きますね♪

どうぞお楽しみに(*´з`)

TV出演情報20180112

本日、1月12日(金)NHK「ごごナマ」にボックサンのケーキが登場致します\(^o^)/

「ごごナマ」
http://www.nhk.or.jp/osaka/gogonama/

魅惑の神戸スイーツとして14時ごろ登場予定です♪
ぜひご覧ください🍰

当店の拘りロール、モンブラン、シンクチュールプリン、カシミアチーズケーキ、3ベイクドチーズ、りんごのムース、チョコチーズタルトが出るはず…チェックよろしくです!!♡

#ごごナマ #TV出演

有馬温泉炭酸煎餅サブレが取り上げられました

県民情報番組「ひょうご“ワイワイ”」

平成29年12月10日放送 障害者のさらなる活躍を応援!にて、ボックサンの福原シェフ指導の

有馬温泉炭酸煎餅サブレが取り上げられました。

動画はこちらから↓

神戸新聞に掲載されました

弊社の取り組みを、神戸新聞に取り上げて頂きました。

 

 

 

神戸新聞NEXT(web版)

https://www.kobe-np.co.jp/news/kurashi/201707/0010372200.shtml

 

 

 

<年末年始営業について>皆様今年一年ありがとうございました。

こんにちは!

大晦日となりましたね、一年を振り返っております(*^^*)今年も沢山の方々にボックサンと関わって頂きました。
お客様、各業者の皆様、スタッフ、スタッフのご家族…沢山のボックサンを支えて頂いた皆様に感謝の気持ちでいっぱいです

 

2016-2017年末年始

 

【感謝の気持ちでいっぱい…】
2016年一年ひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。
来年も一層のサービス向上を目指しスタッフ一同、誠心誠意努める覚悟でございます。
どうぞこれからもボックサンをよろしくお願い申し上げます😊

 

尚、東須磨本店、板宿南店、催事出店のエキマルスイーツ三ノ宮店は1月1日より営業致します‼️
営業時間に変更がございますが、ゆっくり過ごすお正月スイーツや、帰省される際のお土産スイーツをお買い物頂けるよう明日も沢山のお菓子をお作りいたします(^O^☆♪

 

では2016年最後の1日、閉店時間が早くなりますがどうぞよろしくお願いします
よいお年をお迎えください(o^^o)

神戸の「食」の魅力を世界にアピール!!

神戸の「食」の魅力を世界にアピールする動画に参加をさせていただきました!

神戸のタカラとも言える「食」を世界に発信していくにあたり掲げられた合言葉が「FIND KOBE」 世界中の人々に神戸のタカラを知り、感じて頂く為のメッセージ動画です。

スクリーンショット 2016-08-05 19.53.03

※動画は下記のURLより♪

最後のみなさんの決めポーズは日本らしさのある”歌舞伎”をイメージされているそう♪

なんだかいつもとは違う一面が見れるような気がします♪

神戸の海の恵みや神戸いちごをご紹介されています!

FIND KOBE 2016 – Season.02 – This hand creates one of Kobe’s treasures-

https://youtu.be/3PyMFZr04jo

イチジク農家の木村さんとパティスリーアキトの田中シェフと、当店のシェフが登場!

FIND KOBE 2016 – Season.03 – This hand creates one of Kobe’s treasures-

https://youtu.be/zugw7NTrxbA

FIND KOBE」HP

http://findkobe.com/

ぜひご覧くださいませ(*^^*)

新商品☆旅するマドレーヌ

ボックサンに新商品が登場しました☆

きっかけは日本旅行のあのカリスマ添乗員 平田進也(ひらたしんや)さんが見つけた

ジェンヌの花束という宝塚ハチミツとの出会いから。

兵庫県産のハチミツを使い、女性に嬉しいバージンココナッツオイルと

厳選レモンを使ったさっぱりしっとりとしたマドレーヌが出来ました。

https://youtu.be/T7hyx3JnNgo

 

「旅するマドレーヌ」

2016-06-24 12.33.33

8個入り 1,000円(税込)

原材料名:小麦粉、砂糖、卵、バター、レモンピール、はちみつ、水飴、ココナッツオイル、ベーキングパウダー、香料

 

兵庫県の魅力を伝えるプロジェクトに参加中!

 

 

「有馬の塩クッキー」について取材をしていただきました

新商品として販売を開始致しました【有馬の塩クッキー】。

 

SONY DSC

SONY DSC

商品に対する、神戸に対する気持ちを取材して頂きました。ぜひご覧ください^ ^

 

お待たせ致しましたが、百貨店を含む直営店7店舗にて、販売がスタート致しました!

お土産に、ご自宅でのお茶菓子に、どうぞ宜しくお願いします(*^^*)

 

取材の記事

http://www.hyogo-intercampus.ne.jp/gallery/v-hyogo/csr/area/72.html

 

 

スクリーンショット 2016-01-19 16.19.08

 

 

YouTubeチャンネルができました(*^o^*)

おはようございます!

 

YouTube始めましたo(^_^)o

 

お菓子教室の動画などを短く見やすく載せていきます!

お時間ある際や、お菓子の作り方が分からない時に活用してくださいね(*^^*)

シェフの手さばきもご覧ください♪

 

宜しくお願いします!

DSC01163

おとな旅・KOBEの”お菓子教室”

おはようございます!

 

昨日は2回目のおとな旅・KOBEさんの企画”お菓子教室”をさせて頂きました(^^)

昨日は「キャラメルマンゴームース」でイタリアンメレンゲを立てて頂いたり、バターが入ったムースやキャラメルを焦がしてもらったりと難易度も高い内容でした!

 

DSC03083

 

下からスポンジ・ココナッツ入りのキャラメルムース・マンゴームース・中にはマンゴーの果肉がごろごろと入ったトロピカルフルーツのクーリー・上にはフレッシュなマンゴーをたっぷり飾りました!

 

イタリアンメレンゲと生クリームを合わしたマンゴームースが甘めに感じるのですがキャラメルのほろ苦さと中からはジューシーなクーリーとバランスの良いケーキ♪

 

上から下の部分まで一気に食べることがポイントです☆

 

コーヒー豆を牛乳に2日間つけておき、たっぷりの生クリームと合わせてとろとろに作り上げる”コーヒーのブラマンジェ”はデモンストレーションで見て頂きました!

とろとろの食感にかりかりのキャラメリゼをしたアーモンドがアクセントになっております☆

 

DSC03078

 

ムースのやわらかさは2層とも同じ固さにする事、生クリームやメレンゲを合わせる際に合わせやすいように量の少ないものに多いものを少し合わせて戻す(分かりますか?笑)ことなど、お家で作られる際は少しの量になるため、1人で作る際のポイントや1人で作るように見せながら教えます!

遠い中お越し頂き、ありがとうございました!

 

お菓子を楽しんで頂けて嬉しいですね♪

 

DSC03055

 

おとな旅・KOBEさんでは色々なプログラムを用意して皆さんに楽しんでいただいています(^^)

1人で参加の方が多いようで、今回のお菓子教室でもありましたがお友達が出来ていたり次に繋がるお知り合いになっていたり♪

http://kobe-otona.jp/