こんばんは！

今日は洋菓子職人の『pâtissier』についてお話させて頂きたいと思います(*^^*)

パティシエと呼ばれる洋菓子の職人さんですが「こんな秘密」はご存知でしょうか…？♪

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(Wikipediaより)

パティシエ（pâtissier）とはフランス語で菓子製造人を意味する名詞の男性形。

女性形はパティシエール（pâtissière。“e”が追加されて“r”も発音される字となる）となる。（ただし、一応パティシエという言葉は、男性、女性の区別なく菓子職人のことを指す。）

また、パティシエールがお菓子屋さんのことを指す場合もある（カスタードクリームの仏名 crème pâtissièreは、「お菓子屋さんのクリーム」の意）。

そう♪

パティシェと呼んでいますが、パティシーエルと呼んだりもします☆

ご存知でしたでしょうか？

また、女性のパティシエが増えてきているそうです☆力作業も多いですが、もし興味のある子は頑張ってみてくださいね☆

ボックサンにも女性の職人は沢山いますし、今までの先輩方でも多くの方が卒業していきました！

いつも『美味しいものを届けたい』という想いで作り続けていける洋菓子職人の『pâtissier』。

応援したくなる眼差しと、プチ情報でした♪