クリスマスケーキのご案内

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お菓子教室第2回目☆日曜日

こんにちは!

日曜日の午前中も、お菓子教室を行いました(^^)

 

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行程を忘れないようにと、沢山写真を撮って頂いたりメモを書いて頂いたり!

とても熱心に授業を受けてくださいます♪

 

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スポンジを作り、クリームとフルーツを巻いて、フルーツを飾る”

言葉にすると、あっという間のことですが、試行錯誤をしながら頑張ってくださいました!

 

今回は三原工場長の授業でしたが

”マドレーヌはしっかり均等に混ぜる””材料は最後まで大切に使う””オーブンはあまり開けない、開ける時は一瞬で””まっすぐにクリーム・パイ・フルーツを並べることを意識””生クリームは出来るだけ触れる回数を少なく、大きくパレットを動かす”

と、福原シェフが皆様にお伝えしていることが伝わっているのだな〜と感じられる授業でした!

 

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「新鮮だったから、また授業してください」とお声も頂き、とてもありがたいな…”と感じれた時間となりました。

工場長は、福原シェフのように色々な話をして授業をする難しさ”を感じたようで、シェフのトーク力や皆さんと笑い話をしながらケーキを作っていることは、すごいのだと感じます!次はその点も必見です(^o^)/(笑)

 

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今日も楽しい時間を、ありがとうございました(^∀^)♪

次の7月13日も宜しくお願い致します♪

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次回は7月12・13日にございます。

1日体験も受け付けておりますのでスケジュールを確認の上、東須磨本店までお問い合わせ下さいませ。”桃のタルト”や”クレメダンジュ”の授業です♪

http://www.bocksun.com/school(Dクラス以外となります)

 

<お問い合わせ・ご予約>ボックサン東須磨本店

078ー731−3675