クリスマスケーキのご案内

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マジパンで幸せに。

マジパンって何!? と、聞いたことあるけど、実際何から出来ているの?という方は多いのではないでしょうか?

 三原さん作品3

 

 

このような作品や、ケーキに乗っている動物など見たことありますか?o(^_^)o

お菓子の中の芸術的な作品が生み出される方法の一つとして『マジパン』があるのですが、まずマジパンの説明をさせて頂きます♪

 

<マジパンとは!>

アーモンドと砂糖を挽いて練り合わせたもので、海外ではマジパンを動物やフルーツの色・形にしたものが手のひらサイズくらいの大きさでマジパンだけで販売されています。クリームやアイシングの代わりとして、デコレーションケーキ全体に覆ったりもしているそうです!!

少し独特な風味があり、日本ではマジパンだけでの販売はあまり見られず デコレーションケーキに”飾る”ために作られていたり、作品になっていることがほとんどです♪

 

そのあんこのような食感のマジパンで、当店の職人も作品を作ります!

マイスター福原は職人の育成に力を入れており、毎年コンテストに挑戦をさせてくれます!

そのためにみんな技術を磨いています!!!

 

三原さん作品

 

 

今日のブログの作品は同じ職人が作ったものなのですが、細かな部分にまでストーリーがあり

 

「これを見て幸せな気分になってもらえたら」

 

という想いに溢れています。

いつ見ても、うっとりしてしまうほど繊細で、可愛らしい作品です♪

気の遠くなるような作業が人の手から作られている素晴らしさ。

 

三原さん作品2

 

実はこちらの作品は日本一にもなったのです!!!!!

 

皆様本当にありがとうございました。

とうもろこしも、生・湯で・焼きの三種類があったり、後ろから見ると新たな発見があったり♪

 

三原さん作品2裏

 

 

この作品と1つ上の「オシャレ神戸のカップル」というテーマで作った最新の作品と、二つが東須磨本店に並んで飾っております♪

ぜひぜひ職人の技を見に来てくださいね〜♪\(^o^)/

 

写真 1

 

 

奥のギフトコーナーに置いてあります♪

写真を撮っていただいても大丈夫です(^^)